پودر ماهی سوخاری

ترکیبات :

آرد گندم، آرد سوخاری ، نمک تصفیه شده و ترکیبی از ادویه­جات فرموله شده تردک

مواد لازم (برای 4 نفر) :

پودر ماهی سوخاری تردک 1 بسته، فیله ماهی (ترجیحا” تیلاپیلا) 4 عدد، آب 1 لیوان، تخم مرغ 1 عدد، روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه:

ماهی­های فیله شده (تمیز شده) را شسته و به اندازه­های دلخواه برش نمایید.

تخم مرغ و آب را در ظرفی باهم مخلوط نمایید.

تکه­های ماهی  را به مخلوط تخم مرغ و آب آغشته کنید و پس از آن در پودر ماهی سوخاری تردک بغلتانید.

تکه های ماهی را در روغن داغ ( با عمق زیاد) بیاندازید و تا لحظه طلایی شدن آنها را سرخ نمایید.

نکته : استفاده از ترکیب ادویه­های معطر در پودر ماهی سوخاری تردک، بوی زهم ماهی را رفع و آن را خوشمزه و کریسپی می­کند.